Pemotongan Hewan Kurban Bantuan Masyarakat Presiden RI dan Pemeriksaan Postmortem Dilaksanakan untuk Menjamin Keamanan Pangan di Bondowoso

Bondowoso-Rabu 27 Mei 2026_Dalam rangka pelaksanaan ibadah kurban pada Hari Raya Idul Adha 1447 H/2026 M, kegiatan pemotongan hewan kurban bantuan masyarakat Presiden RI (Banmas RI) dilaksanakan dengan pengawasan ketat oleh petugas kesehatan hewan dari Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya memastikan hewan kurban yang dipotong memenuhi aspek kesehatan masyarakat veteriner serta menghasilkan daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) untuk dikonsumsi masyarakat.

Pelaksanaan pemotongan hewan kurban berlangsung di lingkungan Masjid KH Hasyim Asy’ari, Kelurahan Kota Kulon, Bondowoso, dengan melibatkan petugas medik dan paramedik veteriner yang bertugas melakukan pemeriksaan kesehatan pasca pemotongan atau pemeriksaan postmortem terhadap organ dan karkas hewan kurban.

Pemeriksaan postmortem dilakukan secara menyeluruh mulai dari pemeriksaan kepala, organ dalam, paru-paru, hati, limpa, saluran pencernaan hingga kondisi karkas untuk memastikan tidak ditemukan adanya kelainan, penyakit, maupun kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan masyarakat. Pemeriksaan ini menjadi tahapan penting dalam sistem pengawasan kesehatan hewan kurban untuk memberikan jaminan keamanan pangan asal hewan kepada masyarakat penerima manfaat.

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso menyampaikan bahwa pengawasan hewan kurban tidak hanya dilakukan sebelum pemotongan melalui pemeriksaan antemortem, namun juga dilanjutkan setelah pemotongan guna memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar kesehatan hewan dan kesejahteraan hewan.

Petugas kesehatan hewan yang diterjunkan di lapangan juga memberikan edukasi kepada panitia kurban terkait tata cara penanganan daging yang baik, sanitasi lokasi pemotongan, serta pengelolaan limbah hasil pemotongan agar tetap menjaga kebersihan lingkungan sekitar.

Melalui kegiatan pengawasan dan pemeriksaan postmortem ini, Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso berkomitmen untuk terus hadir memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat, memastikan pelaksanaan kurban berjalan lancar, aman, serta memberikan manfaat yang optimal bagi seluruh penerima daging kurban.

Kegiatan ini sekaligus menjadi bentuk sinergi antara pemerintah daerah, petugas kesehatan hewan, panitia kurban, dan masyarakat dalam mewujudkan pelaksanaan kurban yang sehat, berkah, aman, dan bermanfaat bagi seluruh masyarakat Bondowoso.